Ail perpétuel (Alliacée) Tulbaghia violacea

Plante vivace qui produit une touffe de fines feuilles au fort goût d’ail, toute la plante est comestible bulbes tiges fleurs, on peut le récolter toute l'année en climat doux, elle aime la terre fraîche et riche en matières organiques, préfère la mi ombre au soleil, mais elle arrive à se développer en sol sec a mi-ombre, rustique à -12°. C'est un bon associé du verger contre les maladies cryptogamiques.

Toute la famille des liliacée aille oignons ou un goût d’ail piquant présence de soufre dans la plante. Elles sont des plantes auxiliaires des fruitiers et des humains contre les microbes, en raison de leurs apports en souffrent qui est antifongique et antibactérien.